Рыба, морепродукты и земноводные.


килька Рыба и морепродукты богаты белками и другими полезнымидля организма веществами, и в то же время в них содержится гораздо меньше жира, чем в мясе. Именно поэтому блюда из рыбы и морепродуктов присутствуют почти во всех диетах.
Можно сказать, что рыба - является полноценным диетическим продуктом.

Имея низкое содержание жиров, меньше чем в бифштексе в десять раз, рыба богата полноценными белками и минеральными солями, содержащими йод . Недостаток йода, как известно приводит к нарушению деятельности щитовидной железы и мозга. Также рыба содержит селен, являющийся антиоксидантом, фосфор, входящий в состав головного мозга, магний и калий, необходимые для нормального функционирования мышц и мозга.
Кроме того рыба богата витаминами: витамином А, витаминами группы В и D (антирахитные).
Еще в рыбе содржится много полинасыщенных жирных кислот, которые уничтожают вредный холестерин (ЛНП) и поддерживают полезный (ЛВП), держат под контролем триглицериды и разжижают кровь. В сбалансированной диете рыба и морепродукты должны присутствовать обязательно.

Виды рыбы и другие морепродукты

краб Из пресноводных рыб чаще всего в пищу употребляется сазан, щука, карп, толстолобик, карась, форель и осетровые породы.
Из морских -минтай, треска, палтус,кефаль, камбала, окунь, разные виды сельди, скумбрия и лососевые породы рыбы.
Кальмары, осьминоги, мидии, устрицы и морские гребешки - моллюски, их мясо переваривается несколько хуже, чем мясо рыбы, ведь оно намного более плотное.
Рыбу и морепродукты следует употреблять в пищу очень свежими, подвергнутыми хорошей термической обработке, чтобы избежать заражения инфекционными заболеваниями или паразитами.
Ракообразные имеют высокий уровень содержания цинка и йода. Мясо ракообразных низкокалорийно, но оно переваривается хуже, чем мясо рыбы.

Таблица калорийности рыбы и морепродуктов

Продукты
ККал Продукты
ККал
Свежие анчоусы 103 Соленые анчоусы 110
Анчоусы в масле 209 Сушеные анчоусы 88
Речной угорь 256 Маринованный угорь 263
Лангуст 88 Свежая сельдь 191
Соленая и копченая сельдь 220 Соленая треска 105
Вяленая треска 163 Кальмары 72
Карп 90 Икра 337
Кефаль 130 Групер 86
Зубан 74 Пресноводные раки 72
Морские крабы 95 Щука 81
Улитки 71 Свежая треска 79
Мидии 72 Устрицы 84
Окунь 92 Меч-рыба 118
Осьминоги 59 Лягушки 67
Скат 71 Камбала - ромб 86
Свежий лосось 185 Копченый лосось 211
Консервированный лосось 113 Свежие сардины 115
Консервированные сардины в масле 214 Свежая скумбрия 169
Консервированная скумбрия в собственном соку 117 Консервированная скумбрия в масле 230
Сушеная треска 370 Осетрина 89
Линь 78 Свежий тунец 124
Консервированный тунец в собственном соку 103 Консервированный тунец в масле 223
Форель 100 морской черенок 74

Содержание жиров в морской рыбе и морепродуктах

Предельно низкое количество жиров менее 1% содержится в: треске, раках, скате и осьминоге.
Низкое содержание жиров - 1 - 3%: камбала, форель, кальмары, белокорый палтус,кунья акула и карп.
Среднее содержание жиров - 3-10%: килька, окунь, рыба-меч, лосось, сардина, тунец.
Рыба и морепродукты с высоким содержанием жира (свыше 10%): угорь, сельдь, скумбрия, синекорый палтус.



Mini Exerciser  (Мини-тренажер)Mini Exerciser (Мини-тренажер)
Оптимизируйте свои занятия фитнессом дома или на работе. Mini Exerciser (Мини-тренажер) позволит вам тренироваться без лишних усилий, удобно и комфортно.Мини-тренажер легко помещается под стол и обеспечивает интенсивную тренировку ног дома или на работе. Вы также можете поставить мини-тренажер на стол и использовать руки для усиления нагрузки, тренируя руки и плечи.
2 690,-

Настоящий вибромассажер Вибротон (пояс для похудения Вибратон) Vibra ToneНастоящий вибромассажер Вибротон (пояс для похудения Вибратон) Vibra Tone
Пояс для похудения Vibra Tone поможет убрать лишний жир из желаемых областей, устранить целлюлит, способствует похудению! Укрепляет и тонизирует мышцы во время отдыха. 5 различных уровней вибрации. Максимально эффективен в сочетании с фитнес-упражнениями!
2 490,-