Холестерин
Повышенный уровень холестерина, как всем известно из рекламных роликов, это очень плохо и даже опасно.
Холестерин имеет свойство откладываться на внутренних стенках кровеносных сосудов, существенно сужая их,
и препятствует нормальному питанию органов. Это может привести к преждевременному старению и повышает риск
инфаркта и инсульта.
Не весь холестерин вреден. Организм производит некоторое количество этого вещества, оно выполняет многие
жизненно необходимые функции: помогает строить новые клетки, производит гормоны, изолирует нервы.
Проблемы появляются только при избытке холестерина в организме.
Холестерин - природный жирный (липофильный) спирт, содержащийся в клеточных мембранах всех животных организмов.
Он нерастворим в воде, растворим в жирах и органических растворителях. Для того чтобы переносить холестерин с током крови,
он помещается организмом в протеиновую оболочку липопротеин.
Холестерин бывает «хороший» и «плохой». «Хороший» находится в липопротеинах высокой плотности (сокращенно ЛВП), а «плохой» в липопротеинах низкой плотности (ЛНП).
Считается, что ЛВП способен вымывать «плохой» холестерин, понижает уровень (ЛНП).
Самое большое количество холестерина содержится в жирных продуктах животного происхождения: сало, яйца, сметана,
жирные сыры и мясо, сливочное масло, сдобная выпечка, некоторые кондитерские изделия. Чтобы избежать проблем
с повышенным уровнем этого вещества в крови, лучше ограничить его потребление до 300 мг в сутки. Внимание!
В одном яйце его содержится 275 мг.
Чтобы узнать ваш уровень холестерина, надо сдать биохимический анализ крови.
Норма содержания холестерина в крови взрослого человека - 3.9 - 5,2 ммоль/л (200 мг/дл).
8 ммоль/л (300 мг/дл) и больше – выраженная гиперхолестеринемия, нужно срочно понижать!!!
Уровень ЛВП не должен опускаться ниже 1,6 ммоль/л.
Как cнизить уровень холестерина в крови?
1. В первую очередь сократить потребление продуктов его содержащих в больших количествах.
К примеру, яйца. Меньше яиц в рационе! Особенно желтков. Если готовите выпечку, то по возможности, заменяйте желтки белками.
Если мясо – то нежирная говядина, а не свинина. Не забывайте тщательно срезать с говядины жир, он ОЧЕНЬ богат холестерином.
2.
Потребляйте продукты, способствующие выводу ЛНП из организма.
Ешьте много фруктов. Особенно для наших целей полезны яблоки. Если съедать по два плода каждый день или выпивать
по 400мл яблочного сока в течение двух недель, то есть все шансы понизить уровень холестерина.
Также весьма полезны: грейпфруты, бобы, овес, кукуруза, чеснок, орехи, авокадо, морковь.
В качестве снижающего уровень холестерина средства можно использовать листья одуванчика. Из них можно делать салат
Если у Вас высокий уровень ЛНП, то съедайте по 2 морковки в день. Очень полезен мед.
При готовке подсолнечное масло лучше заменить оливковым.
3.Вообще оливковое и льняное масла первого холодного отжима очень помогают очищению организма от "плохого" холестерина.
4. Занимайтесь спортом.
Упражнения, физические нагрузки способствуют удалению ЛНП и повышению в организме ЛВП. Также,
упражнения повышают способность организма очищать кровь от жира после еды, а чем быстрее жир
выводится, тем меньше его успевает осесть на стенках сосудов.
5. Не курите!
Курение, помимо других вредных свойств имеет способность мешать выводу холестерина из организма.